Geheimdienst

Die violette Stunde

1520 N Damen Ave

Es ist eine Kunst, die Tür zu dieser Bar im Wicker Park zu finden. Drinnen sollte man sich an die ausgehängten Regeln halten, darunter auch das Verbot der Handynutzung.

• EINTRITT: Der Eingang ist in der Regel mit Straßenkunst getarnt und durch eine einsame Glühbirne gekennzeichnet. Sobald Sie die Tür gefunden haben, bahnen Sie sich einen Weg vorbei an dem Wächter mit den Samtvorhängen.
• MUSS MAN PROBIEREN: Zu den handwerklich hergestellten Cocktails gehören Eeyore's Requiem - ein Negroni mit Pfiff - und der knallpinke Trouble Ahead, Trouble Behind.

Das Büro

955 W Fulton Market

Ganz im Sinne des Speakeasy-Gedankens öffnet man nicht einfach die Tür zu dieser Bar im West Loop und geht hinein. Sie befindet sich unter dem Restaurant The Aviary, für das man eine Reservierung zum Abendessen benötigt.

• EINTRITT: Irgendwann während des Essens bittet der Kellner Sie vielleicht nach unten. Wenn nicht, fragen Sie beiläufig, ob im The Office noch Platz ist. Ein begehrter Schlüssel öffnet die unscheinbare Tür zur winzigen Bar, in der sich ein Club befindet.
• MUSS MAN PROBIEREN: Probieren Sie die seltenen Jahrgangs-Spirituosen - einige sind älter als die Prohibition.

Kasperltheater

1227 W 18th St

Wenn dein Vater eine Kneipe eröffnen würde, sähe sie so aus. Die Einrichtung des Aufenthaltsraums aus den 1970er Jahren umfasst getäfelte Wände, Retro-Hängeleuchten, Trophäenfische und ein Aquarium.

• EINTRITT: Essen Sie bei Dusek's Board and Beer in Pilsen, und gehen Sie dann in den unteren Stock, um Punsch in klassischen und modernen Geschmacksrichtungen zu trinken.
• MUST-SEE: Eine nette Anspielung auf die Speakeasy-Ära: ein geheimes drehbares Bücherregal.

Drei Punkte und ein Strich

435 N Clark St

Kann eine Tiki-Bar als Speakeasy durchgehen? Die Einrichtung stammt aus der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg, nicht aus der Prohibition. Der Name Three Dots and a Dash - Morsecode für V, wie in Victory - stammt von einem Drink, der zur Feier des Kriegsendes kreiert wurde. Die Fruchtgarnitur - traditionell drei Kirschen und eine längliche Ananasscheibe - sieht aus wie drei Punkte und ein Strich.

• EINTRITT: Diese Flüsterkneipe in River North besticht durch ihren geheimnisvollen Eingang in einer Gasse, ihre unterirdische Lage und die gedämpfte Beleuchtung.
• MUST-TRY Genießen Sie einen der tropischen Cocktails. Aber Vorsicht, sie sind sehr stark.

Wassereinzugsgebiet

601 N State St

Eine alte Jazz-Lounge in River North ist auf Fans von Craft-Bieren und handwerklich hergestellten Spirituosen ausgerichtet. Steinwände, Hochlehner, bequeme Sitze und Teppichböden sorgen für einen gehobenen, modernen Look, aber schummriges Licht und ein Kellerambiente vermitteln eine versteckte Atmosphäre.

• GET IN: Betreten Sie die Pops for Champagne-Bar und suchen Sie nach einem W über der Treppe.
• MUST-TRY: Jeder der 16 Hauscocktails wird in einem anderen Vintage-Glas serviert.

Green Mill Cocktail Lounge 

4802 N Broadway St

Die mehr als 100 Jahre alte Green Mill in Uptown war auch während der Prohibition in Betrieb, aber um sicherzugehen, verbarg eine Falltür hinter der Bar den Spirituosenaufzug - und die Tür ist immer noch vorhanden. Nur Bargeld.

• EINTRITT: Bezahlen Sie den Eintritt, schalten Sie Ihr Telefon aus und suchen Sie sich einen Platz.
• MUST-SEE: Heute ist die Bar für ihren Live-Jazz berühmt, nicht für illegalen Saft. Kommen Sie früh, wenn Sie sitzen oder die Bühne sehen wollen. Und halten Sie Ausschau nach "Stella", der Oben-ohne-Statue.

Bordell

1721 W Division St

Sexy sells in einer geheimen Cocktail-Lounge über dem Restaurant Black Bull im Wicker Park.

• EINTRITT: Durch eine nicht gekennzeichnete Tür im Foyer des Black Bull und eine rote Treppe.
• MUSS man gesehen haben: Vielleicht sehen Sie Burlesque auf der Bühne, alte französische Erotikkunst an den Wänden und Dekolleté auf Ihrem Server. (Bordel ist schließlich französisch für Bordell.) Inspiriert vom alten Paris und dem Chicago der Prohibition, ist das Bordel eine Mischung aus Moulin Rouge und Mittelwesten, eine Mischung aus rotem Samt, Jazz, Kabarett und Zauberei.

Die Bibliothek

230 W Kinzie St

Mit seiner ruhigen, buchähnlichen Atmosphäre und den Regalen mit ledergebundenen Bänden trägt dieser Zufluchtsort mit Kerzenlicht unterhalb der Gilt Bar in River North einen treffenden Namen - stellen Sie sich eine Kneipe in Harvard vor.

• EINTRITT: Es ist einfacher, hier Einlass zu erhalten. Reservieren Sie und begeben Sie sich dann in einen Raum mit roten Samtkabinen und Holztischen.
• MUSS MAN PROBIEREN: Der Bee's Knees - eine Mischung aus Gin, Zitrone und Honig - stammt aus der Prohibition. Der Honig überdeckte den Geruch des Alkohols.

babyATLAS

3101 N Sheffield Ave # 1

Von der Straße aus sieht man nur ein Geländer und den seltsamen Namen der Bar an der Backsteinmauer.

• EINTRITT: Gehen Sie eine Treppe hinunter zu dieser Bar unter einer anderen Bar, dem Matilda, in Lakeview. Und achten Sie auf Ihre Schritte, wenn Sie sich unter die Tanzenden mischen - der Platz ist knapp.
• MUSS man gesehen haben: Die Musik und die Bewegungen würden Partygängern aus der Prohibitionszeit fremd sein, aber die lockere Atmosphäre passt zu einem Speakeasy. Und die Drinks sind preiswert - allerdings nur gegen Bargeld.

Der Drifter

676-8 N Orleans St

Ein Abstecher zu den Toiletten der altehrwürdigen Green Door Tavern in River North führt Sie in die Nähe der versteckten Tür dieser intimen Bar (sie bietet weniger als 40 Plätze), die in einem originalen Speakeasy-Raum untergebracht ist.

• EINTRITT: Ein Klopfen an der Tür verschafft Ihnen Zutritt zu einem unprätentiösen Lokal, in dem die Getränke auf Tarotkarten aufgelistet sind. An den Wochenenden muss man warten.
• MUST-SEE: Bleiben Sie wegen der schrulligen Burlesque-Künstler.

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