10 Möglichkeiten, die typischen Snacks des Landes zu genießen
Hot Dogs
Ob nach Chicagoer Art oder auf Bestellung, je mehr Sie draufpacken, desto besser.
1. Gene & Jude's
Frag nicht nach Ketchup. Das ist die einzige Regel in diesem kleinen Imbiss in River Grove, der bekanntlich kein Ketchup verwendet. Hier gibt es einen einfachen Chicago Dog, auch bekannt als "Depression Style Dog": nur Senf, Zwiebeln, Paprika und Relish, dazu kochend heiße Pommes frites.
2. Portillo's
Mögen Sie eine gute Underdog-Geschichte? Das allererste Glied in der Portillo's-Kette war ein bescheidener Hotdog-Stand in einem Vorort von Villa Park namens The Dog House. Jetzt, 52 Jahre später, ist es soweit: Die Portillo's-Filialen in Chicago und den Vororten sind heute ein Synonym für den ultimativen Hotdog nach Chicagoer Art auf einem Mohnbrötchen.
3. Superdawg Drive-In
"Biegen Sie bei dem riesigen, als Tarzan verkleideten Hotdog links ab", könnten Sie hören, wenn Sie sich diesem Laden nähern. Stellen Sie den Wagen im Superdawg Drive-In in Chicago und Wheeling ab und genießen Sie den Service im Stil der 50er Jahre. Bestellen Sie keinen Hotdog, sondern den Superdawg, der in einer Box liegt, umgeben von knusprig geschnittenen Superfries und gekrönt mit dem typischen würzigen Piccalilli.
4. Heißer "G"-Hund
Die Chicagoer trauerten der Schließung von Hot Doug's im Jahr 2014 nach, mussten aber nicht lange warten, bis Dougs Spezialitätenrezepte von seinen früheren Köchen im Hot "G" Dog wiederbelebt wurden. Mit Dougs Segen gibt es in diesem neuen Lokal in Uptown Pommes frites in Entenfett, Andouille-Wurst, Knoblauch-Hirschwurst und andere Spezialitäten, von denen die Chicagoer dachten, sie würden sie nie wieder probieren.
5. Der Original-Wunderhund
Dieser unkomplizierte Hotdog-Laden befindet sich in einem unscheinbaren Einkaufszentrum in East Peoria. Der Wonderdog ist seit langem ein lokaler Favorit und hat sich seit 50 Jahren nicht verändert. Er wird in der Regel mit gewürfelten Zwiebeln, Käse und einer speziellen Fleischsauce belegt, die ihn zu einem einzigartigen Wonderdog macht.
Corn Dogs
In Teig getaucht und perfekt frittiert, sind diese tragbaren Snacks am Stiel ein wahrer Genuss.
1. Gemütlicher Hunde-Drive-In
Wer hat als Erster einen Corn Dog erfunden? Der Legende nach heißt er Ed Waldmire Jr. und eröffnete 1946 das Cozy Dog Drive In, angeblich das erste Lokal, in dem jemals ein Corn Dog serviert wurde. Dieses Straßenrestaurant in Springfield ist die pure Americana am Stiel und auch ein beliebter Halt an der Route 66.
2. Illinois State Fair
Was ist das Beste an einer Messe? Das Messeessen. Der Korndog, der leicht zu transportieren ist und eine perfekte Kombination aus süß und salzig darstellt, übertrifft alle anderen Jahrmarktsgerichte. Auf der Illinois State Fair in Springfield gibt es nichts Besseres als die legendären Vose's Korndogs - ein Imbissstand, der seit über 45 Jahren Korndogs ausgibt.
3. Franks 'N' Dawgs
Dieser kleine, zurückgesetzte Laden in Chicagos Stadtteil Lincoln Park fällt kaum auf - man könnte sogar sagen, er ist geheimnisvoll. Unter den 17 experimentellen Hundevariationen auf der Speisekarte sticht der Mystery Corn Dawg Platter hervor. Jede Bestellung besteht aus einer anderen Kombination von vier handwerklich hergestellten Würsten, die in Polenta-Teig gebraten und kunstvoll mit Senf angerichtet werden.
4. Wiener und Still Champion
Manche glauben, ein Corn Dog sei das, worin man ihn eintaucht - daher der Name Dippin' Dog. Das in der Nähe der Northwestern University in Evanston gelegene Wiener and Still Champion bietet etwa 15 verschiedene Dip-Saucen für seinen Corn Dog an, darunter Knoblauch-Aioli und Curry-Ketchup. Der Dippin' Dog wurde sogar schon von Guy Fieri in einer Folge von Diners, Drive-Ins and Dives des Food Network gedippt.
5. Böller & Spitze
Sogar Hipster aus dem Wicker Park können sich mit etwas so Mainstreamigem wie einem Corn Dog anfreunden - vor allem, wenn er so gut ist. Die in Brioche gebackenen Corn Dogs (mit Rindfleisch oder vegetarisch) im Bangers & Lace in Chicago gehören zu den besten Würstchen auf der Speisekarte, was für einen Gastropub, der sich auf Würstchen spezialisiert hat, schon einiges aussagt.
Das könnte Sie auch interessieren...
Illinois Sommer Bucket List
Chicagos beste Stadtführungen
