Viele Restaurants in Springfield zelebrieren noch immer das Erbe Abraham Lincolns, doch das typische Gericht der Stadt wurde erst ein halbes Jahrhundert nach dem Tod des ehemaligen Präsidenten kreiert.
Es heißt the horseshoe, oder einfach nur "shoe" - eine dicke Scheibe Weißbrot, die mit Fleisch belegt ist (z. B. mit einer Scheibe Schinken oder einem Hamburger) und dann mit Pommes frites und Käsesauce übergossen wird.
Gesund? Nein. Manche haben schätzungsweise fast 3.000 Kalorien. Aber sie sind dekadent köstlich, vor allem bei D'Arcy's Pint. Die Schuhe werden dort mit Fleisch wie Corned Beef oder Walleye und zusätzlicher Käsesoße zubereitet, wenn Sie das möchten (warum auch nicht?). Wenn Sie eine kleinere Portion möchten, bestellen Sie den Ponyshoe.
Lincoln sagte bekanntlich: "Was immer du bist, sei ein guter Mensch". Und die Restaurantbesitzer in Springfield haben sich das zu Herzen genommen. Wenn Sie die Lincoln-Stätten in Springfield besuchen, finden Sie hier einige gute Restaurants in der Nähe.
In der Nähe des Hauses von Abraham Lincoln
Einen Block westlich der Lincoln's Home National Historic Site, wo Besucher sehen können, wie der Präsident seine Familie im 19.th Jahrhundert aufgewachsen ist, befindet sich ein weiteres Haus aus der Lincoln-Ära, in dem heute die beliebte Obed and Isaac's Microbrewery and Eatery. Das familienfreundliche Restaurant verfügt über einen schönen Biergarten im Freien mit Picknicktischen, einem Boccia-Platz und einem Hundespielplatz. Die Brauerei ist vor allem für ihr Mother Road Pale Ale bekannt, aber es gibt noch viele andere gute Biere. Für ein einzigartiges Bier sollten Sie freitags kommen, wenn ein kleines Fass, ein so genanntes Firkin, gezapft wird. Das gehobene Barangebot umfasst Burger und Fladenbrote sowie einen kompletten Sonntagsbrunch.
In der Nähe der Abraham Lincoln Presidential Library und der Old State Capital
Nach dem Besuch der Hologramm-Show und der Besichtigung der lebensgroßen Vignetten und Artefakte in der Abraham Lincoln Presidential Library and Museum sollten Sie zu Long 9 Junction gehen. Dieses angesagte, neue Restaurant hat es auf die Yelp-Liste der 100 besten Restaurants in den USA 2019 geschafft. Es ist nach "The Long Nine" benannt, einer Gruppe hochgewachsener Gesetzgeber aus Illinois (darunter auch Lincoln), die sich erfolgreich für die Verlegung der Landeshauptstadt von Vandalia nach Springfield einsetzten. Auch die Speisekarte ist eine Anspielung auf sie, z. B. mit Vorspeisen namens Opening Statements und Beilagen namens Amendments. Auf der wechselnden Speisekarte finden sich beispielsweise die Tom "Lincoln" Kha-Suppe mit Kokosnuss, Ingwer und süßer Chilibrühe, ein Bacon Beef N' Chedda-Sandwich oder das Old Capitol Chicken, ein trocken gebratenes und gewürztes Huhn.
Das Cafe Moxo ist ein zwangloses Restaurant zum Mitnehmen neben der alten Hauptstadt, in der Lincoln seine berühmte Rede "House Divided" über die Sklaverei hielt. Leckere Sandwiches, reichhaltige Pasteten und süchtig machende Makkaroni mit Käse eignen sich hervorragend für ein Mittagessen nach der Besichtigung. Es ist unmöglich, das Lokal zu verlassen, ohne eine süße Leckerei mitzunehmen, wie z. B. einen Zimtkuchen.
Ein Wahrzeichen von Springfield seit 1884. Viele der handwerklichen Gerichtevon Maldaner werden mit frischen Zutaten aus dem Dachgarten zubereitet. Gehobene Angebote wie die mit süßer italienischer Wurst gefüllte Wachtel dominieren die Speisekarte, aber es gibt auch einen Route 66 Cheeseburger mit Rindfleisch aus Weidehaltung, Provolone-Käse und einem Kompott aus Feigen und Pancetta.
Im Jahr 2017, etwa zur gleichen Zeit, als das 163 Jahre alte Governor's Mansion renoviert wurde, wurde auch das berühmte Restaurant auf der anderen Straßenseite, Loukinens on Fourth, renoviert. Jetzt ist es ein modernes Restaurant mit einem eleganten Kamin und einer guten Weinkarte. Zum Mittagessen gibt es fünf verschiedene gegrillte Käsesandwiches mit einer optionalen cremigen Tomatensuppe, die mit Gorgonzola-Käsekrümeln und knusprigem Prosciutto belegt ist. Zum Abendessen werden unter anderem Jumbo-Muscheln oder mit Krabben und Speck überkrustete New Yorker Streifensteaks angeboten.
In der Nähe der I-55, an einem Abschnitt der Route 66, finden Sie das altehrwürdige Cozy Dog Drive In. Lassen Sie sich nicht von dem Namen "Drive-In" täuschen; es handelt sich in Wirklichkeit um ein Restaurant mit Thekendienst, das in einem Museum für Sammlerstücke der Route 66 untergebracht ist. Cozy Dog beansprucht für sich, 1946 den Corn Dog am Stiel erfunden zu haben, und jetzt können Sie ihn körbeweise bestellen, zusammen mit Flaschen von Route 66 Root Beer.
Eine Meile weiter westlich können Sie in einem anderen einzigartigen Restaurant aus den 1950er Jahren speisen: Charlie Parker's Diner. Das Lokal ist in einer Quonset-Hütte aus dem Zweiten Weltkrieg untergebracht, die auf einem Farmfeld steht, und ist mit Schallplatten und Americana-Erinnerungsstücken dekoriert. Zu Oldies-Musik werden im Diner tellergroße Pfannkuchen, Hufeisen und Frühstücksplatten serviert.
Nachdem Sie sich die Nase an der Bronzebüste von Lincoln gerieben haben, können Sie dem Präsidenten am Lincoln's Tomb die letzte Ehre erweisen und anschließend ein kaltes Bier in der Engrained Brewery and Restaurant trinken. Zu den Microbrews und den regionalen Speisen gehört der Farmhand Burger, der mit hormonfreiem Angusfleisch von örtlichen Landwirten zubereitet und mit Ale-Zwiebeln, Bleu-Käse und Vollkornsenf bestrichen wird.
Ein elegantes Essen mit Blick auf die30. Etage erwartet Sie in Nick and Nino's Penthouse Steakhouse auf dem Dach des Wyndham Springfield City Centre. Perfekt für ein romantisches Abendessen oder ein Geschäftstreffen - hier sind Sie richtig, wenn Sie ein 24-Unzen-Porterhouse-Steak oder zwei Jumbo-Hummerschwänze essen möchten. Hochwertige Cocktails und erstklassiger Service sorgen für das klassische amerikanische Steakhouse-Erlebnis. Für ein weiteres erstklassiges Essen sollten Sie den nahe gelegenen Retro-Supperclub Saputo's besuchen.
Das wunderschöne Kunstglas, die Möbel und das Prairie-Design des35-Zimmer-Hauses Dana-Thomas House, das vom legendären Architekten Frank Lloyd Wright für eine Dame der Gesellschaft von Springfield erbaut wurde, befindet sich in der Nähe von Incredibly Delicious, einem Bäckerei-Restaurant, das seinem Namen alle Ehre macht. Das Restaurant ist in einem hübschen viktorianischen Haus untergebracht und verwöhnt seine Gäste zum Frühstück und Mittagessen mit Backwaren wie dem reichhaltigen mehlfreien Schokoladenkuchen sowie mit Suppen und Sandwiches, die mit handwerklich hergestellten Broten zubereitet werden. Genießen Sie Ihre Bestellung im begrünten Garten.
Springfield ist zwar keine riesige Metropole, aber seine Restaurants lassen sich von der ganzen Welt inspirieren. Italien ist mit herausragenden Restaurants wie dem modernen VELE gut vertreten. Die Tortillas sind hausgemacht und das Dekor der Taqueria Moroleon ist farbenfroh, eine gute Option für günstiges Essen. Gehobenes Essen von der Farm bis zum Tisch, das ausschließlich von lokalen Bauern bezogen wird, wird in einer unprätentiösen Umgebung serviert in American Harvest Eatery.
Das könnte Sie auch interessieren...
Kakao Blaue Pralinen
LGBTQIA+ Familienwochenende in Chicago
