Die besten Steakhäuser in Chicago und Illinois

Die Einwohner von Illinois lieben Steak- und Kartoffelgerichte, vor allem mit einem Cocktail oder einem Glas Wein, wie man sie in Steakhäusern im ganzen Bundesstaat findet. Auch wenn die Speisekarten ähnlich aussehen, ist die Atmosphäre in jedem Restaurant anders.

GIBSONS BAR & STEAKHOUSE

Tragen Sie locker geschnittene Kleidung im Gibsons Bar & Steakhouse, denn wenn es ein Wort gibt, das das Essen in dieser Chicagoer Institution beschreibt, dann ist es GROSS. Hochwertige Steaks wie das 48-Unzen-Porterhouse werden von ebenso großen Beilagen begleitet, wie zum Beispiel einer doppelt gebackenen Kartoffel, die über den Teller ragt. Immer noch hungrig? Die Kuchenstücke reichen für einen ganzen Tisch. Am besten zum Teilen.

Gerahmte Bilder von Ol' Blue Eyes schmücken den Stand, den Frank Sinatra im Gene & Georgetti. Dieses "Guys and Dolls"-Gefühl zieht sich durch das gesamte fast 80 Jahre alte Restaurant, das älteste Steakhaus Chicagos, mit riesigen Wandmalereien und Geschirr, das aussieht wie das Porzellan Ihrer Großmutter. Es ist ein Chicago der alten Schule, wie es besser nicht sein könnte, und das gilt auch für das Essen, wie das Roast Prime Rib mit Gene's Cole Slaw. Ein neuer Standort im Vorort Rosemont, in der Nähe des internationalen Flughafens O'Hare, macht es möglich, ein klassisches Chicagoer Steak während eines langen Zwischenstopps einzunehmen.

CHICAGO CUT STEAKHOUSE

Vielleicht sehen Sie den Rapper Drake, den Trainer der Chicago Cubs, Joe Maddon, oder den Schauspieler John Cusack, wie sie im Chicago Cut Steakhouse, einem stilvollen Restaurant mit Fensterfront in der Innenstadt am Chicago River, ein Steak verzehren. Reservieren Sie einen Platz auf der Außenterrasse für das 35 Tage trocken gereifte Filet oder Ribeye. Hollywood-Stars, die in der Stadt sind, kommen auch in den luxuriösen Supper Club Prime & Provisions, darunter die "This is Us"-Stars Justin Hartley und Milo Ventimiglia.

LAS TABLAS

Eine preisgünstigere, aber nicht minder schmackhafte Steakhouse-Variante sind die dünnen, mit kolumbianischen Gewürzen eingeriebenen Rocksteaks in den Restaurants Las Tablas . Ihr Churrasco-Steak passt perfekt zu einem frisch zubereiteten Mojito. Am Wochenende sorgt Live-Musik für eine festliche Stimmung. Die argentinischen Steaks im Asado-Stil werden in der neuen El Che Bar im West Loop auf offenem Feuer gegrillt.

Hervorragende, moderne Steakhäuser gibt es ebenso viele wie Chicagoer Pizzarestaurants, und keines enttäuscht. Gute Optionen sind Maple & AshDie trocken gealterten Steaks von Maple & Ash passen gut zu einem gut gemachten Martini; das schicke RPM Steakmit seinen einzigartigen Fleischsorten wie dem Hokkaido Snow Beef (dem seltensten importierten Wagyu); die zartschmelzenden USDA Prime Steaks und die Instagram-tauglichen Desserts im Steak 48und das knochenharte Ribeye im Bavette's Bar & Beoufein Restaurant mit schwülem Flair, das immer wieder auf der Liste der besten Steakhäuser Chicagos auftaucht.

MICHAEL JORDAN'S STEAK HOUSE

Das Michael Jordan's Steak House ist in einem Hotel an der touristischen Magnificent Mile untergebracht und verfügt nicht über viele Erinnerungsstücke an die Chicago Bulls-Legende. Aber die Speisekarte ist voller Stars, darunter der 23-lagige Schokoladenkuchen (Jordans Trikotnummer). Auch die Steaks sind ein Volltreffer, z. B. MJ's 16-Unzen Prime Delmonico, das 45 Tage lang trocken gereift ist und in Ingwer-Balsamico-Jus gegart wird.

In Oak Brook begeistert Perry's Steakhouse & Grille, ein familiengeführter Fleischmarkt, der sich in ein Steakhouse verwandelt hat, seine Gäste mit einem 7-Finger-großen Schweinekotelett, das gebraten, karamellisiert und geräuchert wird.

MORTON'S DAS STEAKHAUS | WILDFIRE

In den Vororten gibt es durchweg gute gehobene Ketten, darunter dasMorton's The Steakhouse in Schaumburg im Stil eines Männerclubs und Wildfire in Oak Brook, das für sein Filet mit Meerrettichkruste bekannt ist.  

ALEXANDER'S | JIM'S STEAK HOUSE | NIEMERG'S STEAKHOUSE

In Springfield, Normal, Peoria und Champaign erwartet Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Alexander's Steakhouse. Hier spielt man Chefkoch, indem man ein rohes Steak auswählt, bevor man es über offenem Feuer brät, was es zu einem besonders unterhaltsamen Ort für Dates oder Gruppen macht. Das mit Blauschimmelkäse überzogene Filet Mignon ist der Renner in Jim's Steak House in der Innenstadt von Peoria, wo gerahmte Fotos von prominenten Gästen die Wände säumen. Es gibt auch Filialen in Peoria Heights und Bloomington. In Effingham serviert das unprätentiöse Niemerg's Steakhouse hochwertiges Heartland Angus Beef, und einige Steaks werden in Speck eingewickelt geliefert.