Sind Sie auf der Suche nach einem authentischen Bauernhof-zu-Tisch-Erlebnis? Wir haben eine Liste mit den besten Erlebnissen zusammengestellt. Es ist an der Zeit, in der Mitte von allem zu speisen, umgeben von Feldern und Feldfrüchten, die das Menü bestimmen.
Farm-To-Table-Hotspots
Firefly Grill
Effingham
Benannt nach den Glühwürmchen, die Mitbegründerin Kristie Campbell einst im Garten ihrer Großeltern in Effingham jagte, bleibt dieses Restaurant seinem Symbol treu. Glühwürmchen ist ein Leuchtfeuer der Nahrung für Kunden, Mitarbeiter und die umliegenden nachhaltigen Kulturen und Felder, die die Küche versorgen.
Dreikönigsbauernhöfe
Daunen
Mit 75 Hektar Ackerland, Obstgärten und Weinbergen und einem Team, das sich regenerativen Anbaumethoden verschrieben hat, sind es die hier angebauten Pflanzen, die vier Restaurants versorgen (Epiphany Farms Restaurant, Anju oben, Bakery and Pickle, und Harmonie) in der Nähe von Bloomington. Besuchen Sie einen dieser nachhaltigen Speiseräume oder kommen Sie zu einer interaktiven Tour und einem Familienessen auf dem Bauernhof vorbei.
Bauernhof Locavore
Grant Park
Nur 43 Meilen südlich von Chicago gelegen, ist dieses Gehöft in Familienbesitz wie eine Welt für sich. Bei einem vierstündigen "Dine on the Land"-Erlebnis kommen die Gäste an einem 107 Fuß langen Tisch im Garten zusammen. Der Abend wird mit Live-Musik, Tanz im Gras und gerösteten Marshmallows abgerundet.
Heritage Prairie Farm
Elburn
Der Chefkoch der Farm bereitet jedes Abendmenü sorgfältig vor, indem er die besten frischen Zutaten von seinem zertifizierten Bio-Bauernhof. Die monatlichen Abendessen werden in familiärer Atmosphäre serviert, während Sie die wunderschöne Umgebung genießen, in der viele der Speisen auf dem Bauernhof zubereitet wurden. Bei den monatlichen Abendessen werden die saisonalen Themen des Bauernhofs gefeiert - Erntemond, Wurzeln und Honig. Pizza-Abende sind besonders beliebt.
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