Hätte man Mike Salvatore, der in fünfter Generation aus Chicago stammt, gefragt, was er als Erwachsener machen wollte, wäre die Eröffnung eines handgefertigten Fahrradladens in Kombination mit einer Kaffeerösterei wahrscheinlich nicht ganz oben auf seiner Liste gestanden - eine Stufe unter dem Feuerwehrmann.
Aber manchmal müssen die besten Pläne einer originellen Idee weichen, die einfach zu gut ist, um sie nicht zu verwirklichen. Heritage Bicycles in Chicagos Northside ist genau so eine Kreation. Wenn Sie glauben, dass dies nur ein weiterer gewöhnlicher Fahrradladen ist, dann wissen Sie nicht, was passiert, wenn amerikanischer Stahl im Aroma frisch gerösteter Arabica-Bohnen geschmiedet wird.
Heute sind Mikes vollständig individualisierte, handgeschweißte Fahrräder der Renner in Chicagos angesagten Vierteln. Mike und seine Frau Melissa bleiben ihrem Motto "Keep it in thehood" treu und verbinden handgefertigte, auf Bestellung hergestellte Fahrräder mit handwerklicher Kaffeezubereitung. Beides wird täglich frisch zubereitet.
Heritage ist ein Mekka für alles, was cool ist. Hier treffen sich Radfahrer, Kunsthandwerker, Tech-Unternehmer und gelegentlich auch Beat-Poeten bei einer Tasse von Mikes frisch geröstetem Kaffee. Das klassische Ladenlokal, das stolz darauf ist, amerikanisch zu sein, hat sich in eine urbane Oase für Kaffeeliebhaber und alle Menschen aus der Nachbarschaft verwandelt, die einfach nur zum Arbeiten und Abhängen vorbeikommen.
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