Blaum Bros Distilling Co.

Matt und Mike Blaum sind die typischen Brüder.

Sie streiten sich immer noch darüber, wer in ihrer Kindheit Moms Liebling war. Aber die Debatte wird schnell bei einer Flasche feinstem Whiskey beigelegt, ein Rezept, das für Matt und Mike funktioniert, seit sie 21 sind. Nachdem sie ihre Jobs an den Nagel gehängt hatten (Mike arbeitete für das Verteidigungsministerium, Matt versuchte sich in der Nuklearmedizin), ließen sich die Brüder in Galena nieder, einer Stadt mit einer reichen Brennereigeschichte, und brachten ihre Leidenschaft für guten Alkohol auf ein höheres Niveau.

Ohne formale Ausbildung (oder Hipster-Westen, wie sie stolz betonen) haben sich die Gebrüder Blaum im historischen Galena niedergelassen, wo sie in kleinen Chargen Roggen, Whiskey und Wodka herstellen. Durch den Bezug von Getreide von örtlichen Landwirten und die Kontrolle des gesamten Prozesses in einer eigens dafür errichteten Anlage stellen sie auf altmodische Weise Spirituosen von höchster Qualität her.

Blaum Bros. hat sich schnell zu einer beliebten Touristenattraktion in Galena entwickelt. Dieser Popularitätsschub ist zu einem großen Teil auf die beliebten Spirituosenführungen der Gebrüder Blaum zurückzuführen. Die Tour ist ein umfassendes sensorisches Erlebnis, das die Besucher durch den Destillationsbereich und in den Fassraum führt und in einem entspannten Verkostungsraum endet. Und aus welchem Grund auch immer, wenn Ihr Geburtsname "Gus" ist, ist die Tour kostenlos.

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